亞伯樂16年的香味清爽而俐落，口感如香甜糖漿。 釀酒師親自挑選並以鼻子嗅桶確保雪莉桶的香氣與風味是最佳首選。 口感滑順，酒精味並不強烈，橡木桶和香草的風味襯托出大麥麥芽的清甜，隱隱約約佐以巧克力和香料等香味，增加整體口感的活潑度。