大七 箕輪門 生酛純米大吟醸」
2025-10-22
大七酒造作為日本酒「生酛造」的先驅，在日本國內以及國際上都享負盛名。其杜氏佐藤孝信，在2016年時獲厚生勞動省授予「現代名工」的榮譽，蔚為一時佳話。
除了「生酛造」之外，酒造研發出的能夠最大限度的保留山田錦的線性心白的磨米技術「超扁平精米技術」亦是招牌之一，能將酒米研磨成極其扁平的形狀，得以充份發揮出酒米特色，因而獲得不少愛酒之人的熱捧。
「大七 箕輪門 生酛純米大吟醸」是酒造首支採用獨家「超扁平精米」技術所釀製的純米大吟釀，華麗高貴的香氣令人聯想起白花、三盆糖和完熟哈密瓜等等，同時帶有米飯香氣，入口強勁有力，正正展現出經典高級大七風格！