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【靜岡縣】磯自慢

磯自慢(Isojiman)中的「自慢」是引以為傲之意,而「磯」指多石的海岸。磯自慢位於靜岡縣,遠眺山梨縣南阿爾卑斯山。它流淌下來的大井川伏流水,是潔淨的軟水,含較少化合物,特別適合用來釀酒。磯自慢的酒廠,得到山上融雪化成的軟水眷顧,難怪它以位處海邊而感到自豪。

磯自慢 愛山中取純米大吟釀 Isojiman Aiyama Naka Dori Junmai Daiginjo 播州稀少的特A區愛山米,採中取級數,具厚身的酒味及香氣,尾段利落,香氣清澈。 產品數據 原材料:     米、米曲 使用米:     特A愛山 容量:        720mL 精米步合:  40% 日本酒度:   +3 酸度:         1.25 酒精度數:  16~17% 飲用方法:   冷飲 磯自慢 愛山大吟釀 Isojiman Aiyama Daiginjo 豐盈重厚的口感,晶瑩,回味如絲般優雅,將播州愛山米的特徵盡情展露。時尚的樽身設計無論在中、日及西方餐桌上亦能登大雅之堂。 產品數據 原材料:     米、米曲 使用米:     愛山 容量:        720mL 精米步合:  50% 日本酒度:  +4 酒精度數:  16~17% 飲用方法:   冷飲 磯自慢 中取35% 純米大吟釀 Isojiman Nakadori 35% Junmai Daiginjo 酒莊最頂級的限量酒之一,被譽為最夢幻的清酒,米味別具風雅,酒質高貴。曾在國際首腦會議時作祝酒用。 產品數據 原材料:     米、米曲 使用米:     山田錦 容量:        720mL 精米步合:  35% 日本酒度:  +2 酸度:         1.3 酒精度數:  16% 飲用方法:   冷飲 獎項:         IWC 2017 - Silver 磯自慢 Spring Breeze 42 純米大吟釀 Isojiman Spring Breeze 42 Junmai Daiginjo 特A米釀造的酒,利用自家研發的酵母釀造。建議於酒杯倒酒後待一會兒飲用,可感受到清酒之清爽果香,有如沐春風之感。限量春季推出。 產品數據 原材料:     米、米曲 使用米:     山田錦 容量:        720mL 精米步合:  42% 日本酒度:  +5 酸度:         1.15 酒精度數:  16~17% 飲用方法:   冷飲