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【和歌山縣】紀土

平和酒造於1928年創業,位於和歌山縣。四周照顧山環繞,受惠於靈嶧高野山的伏流水地帶。酒莊的人多為年輕人,每一位都非常熱愛清酒。

從和歌山大地孕育出來的水和果實,使之能釀造出具「紀土風土」的酒風。無論是「紀土」的清酒,或是果酒「鶴梅」,佳大受歡迎。

正當別人在大量生產,釀造廉價的酒之時。紀土卻以釀造美味、讓人享受的酒為己任。酒莊更積極種植自家的「山田錦米」,深信這份對造酒的熱情,是對酒莊成長的最大貢獻。利用和歌山水釀造出來溫婉細膩的「紀土」酒風,是料理餐宴中最佳的樂事。


紀土純米大吟釀 Kid Junmai Daiginjo 華麗的香氣與甘味,帶紀土特色的清澈剩韻。即使對初學飲日本酒的人亦能適合。 產品數據 原材料:    米、米曲 使用米:    山田錦 容量:         720mL 精米步合:  50% 日本酒度: +3 酸度:        1.5 酒精度數: 15~16% 飲用方法:  冷飲 獎項:         IWC 2013, 2014 - Bronze 紀土大吟釀 Kid Daiginjo 幼滑纖細的口感,與佳餚美食是為最佳友伴。與油份高的食物亦相配合。 產品數據 原材料:    米、米曲 使用米:    山田錦 容量:         720mL 精米步合:  35% 日本酒度: +3 酸度:        1.5 酒精度數: 15~16% 飲用方法:  冷飲 獎項:         IWC 2016 - Gold 紀土純米吟釀 Kid Junmai Ginjo 幼滑纖細的口感,與佳餚美食是為最佳友伴。與油份高的食物亦相配合。 產品數據 原材料:    米、米曲 使用米:    山田錦 容量:         720mL 精米步合:  50% 日本酒度: +3 酸度:        1.4 酒精度數: 15~16% 飲用方法:  冷飲 獎項:         IWC 2015, 2016 - Gold